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Channel: CONTORNI – Pane e Acqua di Cristina
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Finger food di melanzane e ricotta, profumati di basilico e menta

Eh si,  mi è venuta la fissa dei rotolini… rotolini di ciccia,  infatti sono a dieta rotolini di polvere,  odio passare l’aspirapolvere  rotolini di zucchine,  l’altro giorno  ed  infine   rotolini di...

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Ceci al profumo di aglio, limone e rosmarino

Ed eccoci ad una nuova proposta sulla scia della cucina casalinga o da trattoria… che poi è quella che mi riesce meglio! Questa ricetta l’ho vista su un blog, che però non ricordo più qual’è,  avevo...

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Patate viola e cavolo arancione, tra una cena natalizia e l’altra.

In questi giorni in cui è un continuo di brindisi, pranzi e cene di Natale  con colleghi, amici, parenti, vicini di casa…e chi più ne ha, più ne metta… si sente il bisogno di staccare con qualche cosa...

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Timo, scalogno e radicchio.

Oggi mi sono alzata tardi, ho gironzolato per casa senza fare nulla,  niente pulizie del sabato mattina, niente ferro da stiro, niente di niente,  solo il giornale che da qualche giorno ci viene...

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Carote con cumino, curcuma e panna vegetale, cucina vegana per tutti!

Sabato scorso, in compagnia delle mie amate amiche blogger, ho partecipato ad un incontro alla scuola CONGUSTO di Milano. Durante la mattinata la  nutrizionista, Benedetta Raspini, ci ha spiegato...

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Bietole gratinate di mille colori, per una mattina in cui ho il sole dentro!

 Stamattina mi son svegliata con tanta voglia di fare, di cantare a squarciagola, di ballare per la casa e di aprire le finestre, voglia di far entrare il sole e la luce in casa, che non c’era, perché...

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Insalata di fiori e carote multicolore, per un brunch di primavera.

Per un brunch di Pasqua, un’insalata di fiori edibili e carote multicolore, per una tavola fresca e leggera come la primavera che sta arrivando. In questi giorni a Milano, il cielo era di un azzurro...

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Purea di patate, uno dei miei comfort food preferiti, in un’insolita versione.

Ci sono dei piatti che si definiscono casalinghi, difficilmente al ristorante si ordina la purea di patate, (comunemente detto purè) di solito lo si associa ad un cibo “da ospedale”, eppure a me piace...

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Verde, relax e grigliata, l’estate è iniziata!

E si, in questi giorni a Milano è scoppiato il caldo, quello brutto, con un’umidità nell’aria che ti sembra di nuotare più che di camminare, fai due passi e sei già fradicio, come se avessi appena...

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Branzino alla griglia, salsa tartara allo yogurt, zucchine marinate e limone...

Ovviamente il tema principe di questo periodo è la tanto agognata vacanza, certo ci sarebbero temi ben più importanti su cui dibattere, ad esempio il fatto che molte persone non arrivano nemmeno a fine...

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Pomodori ripieni al forno

I pomodori ripieni sono tra le ricette più classiche e versatili del periodo estivo. Questa è una versione poco elaborata, ma basta davvero poco per renderli gustosi e accolti con piacere da tutti. Era...

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